
HÅKON er PAKHUSETs lille, eksklusive perle. Dette er Skagens nyeste gourmetrestaurant, hvor menyen skifter i takt med sesongene.
Her er det rom for ro og fordypelse, mens vi setter gjesten og fortellingen om de lokale råvarene i fokus. Alt tilberedes fra bunnen av med omhu og presisjon. Råvarene er av høyeste kvalitet og nøye utvalgt etter sesongen.
På HÅKON serverer vi utelukkende vår faste 3-, 4- eller 5-retters meny. Restauranten er derfor forbeholdt det voksne publikum og gjester fra 16 år – her er det kun din egen appetitt som setter grenser for nytelsen.
Vinmeny for kjennere
På Restaurant HÅKON finner du et av de største og mest omfattende vinkartene i Skagen. Her har du virkelig muligheten til å velge akkurat de druene som faller best i smak.
I tillegg til vårt velassorterte vinkart, kan du la deg inspirere av vinmenyen som våre sommelierer har satt sammen. Her er sødme og syre perfekt avstemt for å komplimentere maten.
Åpningstider og booking
Utenfor høysesongen har HÅKON kun åpent fredag og lørdag. For grupper på minimum 10 personer er det imidlertid mulig å booke bord på andre dager ved å kontakte oss direkte.
Kontakt oss for booking på tlf. +45 9844 2000 eller e-post: booking@pakhusetskagen.dk
3 retters meny
Snacks
Tun – Soyaeemulsjon – Kapers
Coppa – Parmesan – Trøffel
Tartar – Gressløk – Vaktelegg
Forrett
Hvit asparges – Jomfruhummer – Comté-ostesaus
Hovedrett
Storfe – variasjoner av sellerirot – kraftig jus – urter
eller
Torsk – variasjoner av sellerirot – sitronblanquette
Dessert
Rabarbra – Jordbær – Hvit sjokolade
Pris 645,-
Vinmenu 645,-


4 retters menu
Snacks
Tun – Soyaeemulsjon – Kapers
Coppa – Parmesan – Trøffel
Tartar – Gressløk – Vaktelegg
Forrett
Hvit asparges – Jomfruhummer – Comté-ostesaus
1. mellomrett
Pannestekt skøye (skate) på croûton – Sautert kål – Kyllingblanquette
Hovedrett
Storfe – variasjoner av sellerirot – kraftig jus – urter
eller
Torsk – variasjoner av sellerirot – sitronblanquette
Dessert
Rabarbra – Jordbær – Hvit sjokolade
Pris kr. 745,-
Vinmenu kr. 745,-
5 retters menu
Snacks
Tun – Soyaeemulsjon – Kapers
Coppa – Parmesan – Trøffel
Tartar – Gressløk – Vaktelegg
Forrett
Hvit asparges – Jomfruhummer – Comté-ostesaus
1. mellomrett
Pannestekt skøye (skate) på croûton – Sautert kål – Kyllingblanquette
2. mellomrett
Sopptoast – Surdeigsbrød – Fløte – Gressløk – Sort vintertrøffel
Hovedrett
Storfe – variasjoner av sellerirot – kraftig jus – urter
eller
Torsk – variasjoner av sellerirot – sitronblanquette
Dessert
Rabarbra – Jordbær – Hvit sjokolade
Pris kr. 845,-
Vinmenu kr. 845,-


