
HÅKON er PAKHUSETs lille, eksklusive perle. Dette er Skagens nyeste gourmetrestaurant, hvor menyen skifter i takt med sesongene.
Her er det rom for ro og fordypelse, mens vi setter gjesten og fortellingen om de lokale råvarene i fokus. Alt tilberedes fra bunnen av med omhu og presisjon. Råvarene er av høyeste kvalitet og nøye utvalgt etter sesongen.
På HÅKON serverer vi utelukkende vår faste 3-, 4- eller 5-retters meny. Restauranten er derfor forbeholdt det voksne publikum og gjester fra 16 år – her er det kun din egen appetitt som setter grenser for nytelsen.
Vinmeny for kjennere
På Restaurant HÅKON finner du et av de største og mest omfattende vinkartene i Skagen. Her har du virkelig muligheten til å velge akkurat de druene som faller best i smak.
I tillegg til vårt velassorterte vinkart, kan du la deg inspirere av vinmenyen som våre sommelierer har satt sammen. Her er sødme og syre perfekt avstemt for å komplimentere maten.
Åpningstider og booking
Utenfor høysesongen har HÅKON kun åpent fredag og lørdag. For grupper på minimum 10 personer er det imidlertid mulig å booke bord på andre dager ved å kontakte oss direkte.
Kontakt oss for booking på tlf. +45 9844 2000 eller e-post: booking@pakhusetskagen.dk
HÅKON har uden for højsæsonen kun åbent fredag og lørdag - men det er muligt, ved telefonisk henvendelse, at booke bord på HÅKON på andre dage ved minimum 10 personer. Du kan kontakte hos vedr. booking på tlf. +45 9844 2000 eller e-mail: booking@pakhusetskagen.dk
3 retters menuy
Snacks
Skagenskinke - Chips - Svampe
Lys fisk - Kimchi - Urter
Jordskok - Brunet smør - Purløg
Forret
Asparges - Krebs - Sauce Mousseline
Hovedret
Kuller - Gulerødder - Beurre Blanc
eller
Flanksteak - Gulerødder - Beurre Blanc
Dessert
Skovmærke - Rabarber - Chokolade
Pris 645,-
Vinmenu 645,-


4 retters menu
Snacks
Tun - Soya-emulsion - Kapers
Coppa - Parmesan - Trøffel
Tatar - Purløg - Vagtelæg
Forret
Pocheret fisk - Jordskokke i variation - Fiskefumé
Mellemret
Stegt skærising på crouton - Stegt kål - Hønse blanquette
Hovedret
Oksekød - Variation af selleri - Kraftig glace - Urter
eller
Torsk – Variation af selleri – Citron blanquette
Dessert
Chokolademousse - Bær - Pistacieis
Pris kr. 745,-
Vinmenu kr. 745,-
5 retters menu
Snacks
Tun - Soya-emulsion - Kapers
Coppa - Parmesan - Trøffel
Tatar - Purløg - Vagtelæg
Forret
Pocheret fisk - Jordskokke i variation - Fiskefumé
Mellemret
Stegt skærising på crouton - Stegt kål - Hønse blanquette
2. Mellemret
Svampetoast - Surdejsbrød - Fløde - Purløg - Sort vintertrøffel
Hovedret
Oksekød - Variation af selleri - Kraftig glace - Urter
eller
Torsk – Variation af selleri – Citron blanquette
Dessert
Chokolademousse - Bær - Pistacieis
Pris kr. 845,-
Vinmenu kr. 845,-


