top of page

AFTEN MENU
 

277828388_684829632767057_7182303888276264210_n.jpg

FORRET 

 Koldrøget laks

Kinaradis – Agurk – Urter - Purløgsemulsion

Chinese radish - Cucumber - Herbs - Chives emulsio

 

kr. 125,- 

 

 

 

PAKHUSETs fiskesuppe

Lys fisk - Safran - Blåmuslinger - Urter 

White fish - Saffron - Mussels - Herbs

 

kr. 125,-

Skagen skinke  

Vaffel - Skagen skinke - Trøffelmayo - Syltede svampe  

Waffle - Skagen ham - Truffle mayo - Pickled mushrooms

 

kr. 125,-​

Rørt tatar

Aioli - Nødder - Bøgehatte - karse 

French steak tartare - Aioli - Nuts - Beech mushrooms - Crees 

 

kr. 135,-​

Hovedret

Helstegt Rødspætte

Brunet smørsauce - Kartofler  - Tyttebær

Pan fried plaice on the bone - Browned butter sauce

 Potatoes - Lingonberries

 

kr. 270,-

Skagen Fisk

Lys rundfisk - Kartoffelkompot - Sauce beurre blanc 

Rosenkål - Syltede svampe - Chips

White fish - Potato compote - Sauce beurre blanc

Brussel sprouts - Pickled mushrooms - Chips

 

kr. 295,-

Rosastegt Nakkekotelet af Krogmodnet Gris    

Rosastegt svinekotelet - Kartoffelkompot - Squash 

Græver - Glace - Tyttebær - Ramsløg 

Dry aged pork - Potato compote - Squash - Greaves

Glace - Cranberries - Ramson 

 

kr. 275,-

PAKHUSETs Fiskesuppe

Lys fisk - Safran - Blåmuslinger - Urter 

White fish - Saffron - Mussels - Herbs

kr. 195,

PAKHUSETs  Burger

Briochebolle - Hakket Oksekød - Cheddarost 

Bacon - Syltet løg - Karameliseret løgkompot 

Drue agurk - Mayonnaise

Brioche bun - Minced beef - Cheddar cheese

Bacon - Pickled onion - Caramelized onion compote - Gherkin - Mayonnaise

kr. 190,-

 

Blomkåls Steak ala PAKHUSET (vegansk)

Blomkålssteak - Karameliseret blomkålspure 

 Syltet perleløg - Urter

The vegan cauliflower steak 

Caramelized cauliflower purée 

Pickled pearl onions - Herbs

 

kr. 190,-

 

Stjerneskud

Rødspættefileter - Kold pocheret torsk

Håndpillede rejer 

Thousand Island-dressing - Brød

Filet of plaice - Cold poached cod 

 Shrimps Thousand Island-dressing - bread.

 

kr. 250,-

DSC00496-2_edited_edited.jpg
2FCQ4288_edited.jpg

Desserter

Håndlavet Chokolade

3 stk. håndlavet chokolade fra Aalborg Chokoladen

3 pieces of handmade chocolates from Aalborg Chokoladen

 

kr. 75,-

Ostetallerken med 3 danske oste

Kompot - Sprødt - Oliven

 Compote - Crackers - Olives

 

kr. 135,-

 

Créme Bruûlée

Havtorn sorbet - Bær

Sea buckthorn sorbet - Berries 

 

kr. 125,-

 

 

Hvid Chokolade & Bær

Hvid chokolade - Skovbær - Kirsebærsorbet - Knas

White chocolate - Cloudberries - Cherry sorbet - Crunch

kr. 125,- 

Til de mindste

Børnefisk

Rødspættefilet - Pommes frites - Ketchup - Remoulade

Filet of plaice - French fries - Ketchup - Remoulade

kr. 90,-

Børne Delle

Fiskefrikadelle - Pommes frites - Ketchup - Remoulade

Danish fish cake - French fries - Ketchup - Remoulade

kr. 90,-

Børnetoast

Lyst brød - Skinke - Ost - Pommes frites - Ketchup 

Grilled ham & cheese sandwich - French fries - Ketchup

kr. 90,-

 

 

Børnedesserter

Desserts for the children

Børneis

Jordbæris - Vaniljeis 

Strawberry Ice Cream - Vanilla Ice Cream

kr. 70,-

 

Børne Kage

Brownie serveret med jordbær flødeis

Childrens brownie served with strawberry ice cream

kr. 70,

SNACKS  

Caviar 15g

Creme fraiche - Skalotteløg - Purløg - Blinis

Caviar - Creme fraiche - Shallots - Chives - Blinis

 

kr. 250,- 

 

Oliven

Olives

 

kr. 70,- 

Sprøde Grøntasgsruller 

Chilimayo - Karse 

Crispy vegetable rolls - Chili mayo - Cress

 

kr. 95,-

 

Pommes Frites

med aioli

French fries - Aioli

 

kr. 50,-

IMG_0737.jpg
bottom of page