PAKHUSET SKAGEN

PAKHUSET

I vores stueetage samles folk for at nyde Skagens helt særlige stemning samt havnens pulserende liv. Når vejret tillader det, åbnes den store terrasse, hvorfra du kan nyde alt fra varme drikke, velskænkede fadøl, vin og cocktails- til diverse lækre frokost- og aftenretter.

 

Vi går ikke på kompromis med kvalitet og med vores koncept “Fra Hav til Bord”, kan du næsten føle bølgernes brus og kutterens vuggen, når vi serverer frisk fisk hevet op af havet omkring Skagen.  

 

På vores alsidige menu, finder du også et lækkert udvalg af kød- og vegetarretter på vores menukort.

 

PAKHUSETs Klassikere

Marineret Sild

Serveres med hjemmelavet karrysalat og æg

Pickled Herring with curry salad and boiled egg

 

kr. 115,-

 

Rødspættefileter

Serveres med hjemmerørt remoulade, agurkesalat,

 råsyltede tyttebær og hjemmebagt brød

Pan-fried filet of plaice with, pickled cucumber salad, remoulade sauce and pickled lingonberries

 

kr. 150,-

-

Tilkøb: Engelsviken håndpillede rejer

Add shrimps on the side

 

kr. 45,-​

 

 

Fiskefrikadeller

Serveres med hjemmerørt remoulade, agurkesalat,råsyltede tyttebær og hjemmebagt brød

Danish fish cake with, pickled cucumber salad, remoulade sauce and pickled lingonberries

 

kr. 145,-

 

Håndpillede rejer fra Engelsviken

Serveret på hjemmebagt brød med hjemmerørt mayonnaise, caviart og citron

Shrimps on grilled bread served with mayonnaise, caviart and lime

 

kr. 185,-

 

 

Stjerneskud

Pandestegt rødspættefilet, kold pocheret torsk, håndpillede rejer fra Engelsviken og vores Thousand Island-dressing serveret på grillet brød.

Panfried filet of plaice, cold poached cod, shrimps and Thousand Island-dressing, served on grilled bread.

 

kr. 198,-

​-

Tilkøb: Ekstra rødspættefilet

Extra filet of plaice

 

kr. 45,-

 

 

PAKHUSETs fiskesuppe

med safran, fisk, blåmuslinger, gulerod, selleri og fennikel

Fish soup with saffron, mussels, carrot, celery and fennel

 

kr. 180,-

 

 

Glutenfrit brød

Gluten free bread

 

kr. 15,-

PAKHUSETs  burger

Med bøf af  hakket oksekød, chipotlemayonnaise, ketchup, skalotteløg, syltede rødløg, ost og bacon.

Serveres med. pommes frites og aioli

Homemade burger with bacon, cheese, 

pickled red onion, ketchup, onions and chipotlemayo. With fries and aioli

 

kr. 180,-

Glutenfri bolle

Gluten free bun

 

kr. 15,-

 

Rørt tatar

af dansk okse, med salat,

pommes frites og aioli

French steak tartare with salad, fries and aioli

 

kr. 185,-

IMG_0517_jpg.JPG

Snacks

Oliven

Olives

 

kr. 79,- 

 ´Snack platte´ 

Oliven, 2 slags snackpølser, Skagen Skinke fra 

Slagter Munch samt Chorizo

’Snack plate’ – Olives, 2 kinds of small snack sausages, cured ham from the local butcher ’Slagter Munch’ and cured chorizo

 

kr. 139,-

Nødder (Blandede ristede nødder)

Mixed roasted nuts

 

Kr 79,-

 Pommes Frites 

Serveret med aioli

fries and aioli

kr. 50,-

Til den lette sult

Grøn salat

Med sprøde salater, sæsonens urter og pesto

Crispy salad with seasonal herbs and pesto

 

kr. 65,-

PAKHUSETs Caesar Salat

Med stegt kylling, havgus(ost), syltede rødløg og croutons

With fried chicken, cheese, pickled red onions and croutons

 

kr. 149,-

Sandwich med laks

Varmrøget laks med rygeostcreme, og urter på

bund af sprøde salater

Hot smoked salmon with smoked cheese cream and herbs, on base of crispy salads

 

kr. 139,-

-

Tilkøb: Engelsviken håndpillede rejer

Add shrimps on the side

kr. 45,-​

Sandwich med kylling

Stegt kyllingebryst med pesto, sprød bacon og spæde salater

Fried chicken breast with pesto, crispy bacon and baby salads 

 

kr. 125,-

 

Forretter

PAKHUSETs fiskesuppe

med safran, fisk, blåmuslinger, gulerod, selleri og fennikel

Fish soup with saffron, mussels, carrot, celery and fennel

kr. 105,-

Koldrøget laks

Fra lokalt røgeri med frisée, rygeost og urter 

Local smoked salmon, with frisée, smoked cheese and herbs

 

kr. 115,-

Stegt foie gras

på crouton med grillet pære og portvinsglace

Pan-seared foie gras on crouton with pear and port glace

kr. 119,-

Rossini Black Label caviar 15g 

Serveres med cremefraiche, skalotteløg og grillet brød

Rossini Caviar 15g served with sour cream,

shallots and grilled bread

kr. 225,-


Østers (pr. stk.)

Serveret med vinaigrette og citron ​

Oyster with vinaigrette and lemon (each)

kr. 39,-


Moules Mariniére

Hvidvinsdampede blåmuslinger med tomat, 

hvidløg og urter

Mussels steamed in white wine with tomato, garlic and herbs

kr. 105,-

Pakhusets fiskesuppe

med safran, fisk, blåmuslinger og ramsløg

Fish soup with saffron, mussels

and ramson

kr. 170,-

Hovedretter

PAKHUSETs fiskesuppe

med safran, fisk, blåmuslinger, gulerod, selleri og fennikel

Fish soup with saffron, mussels, carrot, celery and fennel

 

kr. 180,-

 

 

Glutenfrit brød

Gluten free bread

 

kr. 15,-

Stegt Skagen fisk

Serveres med sæsonens grønt, sauce beurre blanc, cremet kartoffelmos & urter

Served with seasonal vegetables, beurre blanc sauce, creamy mashed potatoes & herbs

 

kr. 239,-

Helstegt rødspætte

Serveres med brunet smørsauce, kogte kartofler og råsyltede tyttebær

Pan fried plaice on the bone with browned butter sauce, potatoes and pickled lingonberries

kr. 235,-

PAKHUSETs Fish n´ Chips

Panko paneret torsk med PAKHUSETs sauce tatare og ærtepuré, serveret med pommes frites

Panko breaded cod served with french fries, Pakhuset’s sauce tatare and pea puree. 

kr. 185,-

Stjerneskud

Pandestegt rødspættefilet, kold pocheret torsk, håndpillede rejer fra Engelsviken og vores Thousand Island-dressing serveret på grillet brød.

Panfried filet of plaice, cold poached cod, shrimps and Thousand Island-dressing, served on grilled bread.

 

kr. 198,-

​-

Tilkøb: Ekstra rødspættefilet

Extra filet of plaice

 

kr. 45,-

Moules Mariniére

Hvidvinsdampede blåmuslinger med tomat, 

hvidløg og urter. Serveret med pommes frites og aioli

Mussels steamed in white wine with tomato, garlic and herbs. Served with french fries and aioli. 

 

kr. 198,-

Fyldte tortellinier med grøntfyld (Vegansk)

Med sommergrønt, pesto & urter

With summer greens, pesto & herbs

 

kr. 169,-

PAKHUSETs  burger

Med bøf af  hakket oksekød, chipotlemayonnaise, ketchup, skalotteløg, syltede rødløg, ost og bacon.

Serveres med. pommes frites og aioli

Homemade burger with bacon, cheese, 

pickled red onion, ketchup, onions and chipotlemayo. With fries and aioli

 

kr. 180,-

Glutenfri bolle

Gluten free bun

 

kr. 15,-

Ribeye 

275g Dansk krogmodnet Ribeye med fedtmarmorering serveret med salat,  pommes frites og bearnaise sauce

275g Danish hook-aged Ribeye with fat marbling served with salad, french fries and sauce béarnaise

 

kr. 345,-

-

Tilkøb stegt foie gras 

Add pan-seared Foie Gras

kr. 85,-

Rørt tatar

af dansk okse, med salat,

pommes frites og aioli

French steak tartare with salad, fries and aioli

 

kr. 185,-

Creme brûlée

med crumble og sorbet

Creme brûlée served with crumble and sorbet
 

kr. 109,-

Håndlavet flødebolle
fra Aalborg Chokoladen

Handmade chocolate-coated marshmallow
treat from Aalborg Chokoladen

kr. 45,-

Desserter

Ostetallerken med 3 danske oste  

Med oliven, kompot, nødder og sprødt

3 types of Danish cheese served with olives, nuts, 

pear compote and crackers

 

kr. 120,-

Panna cotta 

med crumble, bær og sorbet

Panna cotta served with crumble, berries and sorbet

 

kr. 98,-

 

Hjemmelavet is

3 kugler hjemmelavede fløde- og sorbetis 

3 scoops of Homemade Ice Cream

 

kr. 89,-

 

Dagens dessert

Spørg venligst tjeneren

Dessert of the day – please ask the waiter

 

kr. 89,- 

Dagens kage 

Spørg venligst tjeneren

Cake of the day - please ask the waiter

 

kr. 55,-

​-

Tilkøb: af 1 kugle vaniljeis til dagens kage​ 

1 scoop of ice cream to go with cake of the day

 

kr. 30,- 

Til de mindste

Kyllingebryst 

Chicken breast 

kr. 85,-

Fiskefrikadelle  

Danish Fish cake

85,-

Børnemenuer serveres med rustikke pommes frites og hjemmerørt remoulade

Children menus are served with fries and homemade remoulade sauce

Børnedesserter

Desserts for the children

Børne is

2 kugler is med sprødt

Childrens ice cream - 2 scoops

 

kr. 65,-

 

Børne kage

serveret med is

Childrens cake of the day served with ice cream

 

kr. 65,-