
HÅKON er PAKHUSETS lille eksklusive perle, og så er det Skagens nyeste gourmet restaurant, hvor menukortet skifter efter sæson.
Her er der plads til ro og fordybelse, når vi sætter fokus på gæsten og fortællingen om de lokale råvarer. Alt tilberedes fra bunden med omhu og akkuratesse. Råvarerne er af højeste kvalitet og afstemt efter sæsonen.
Her serverer vi udelukkende vores 3-, 4-, eller 5-retters menu - det er kun din appetit, der sætter en stopper for nydelsen.
Håkon er derfor også forbeholdt det voksne publikum og gæster fra 16 år.
Vinmenu for kenderer
På Restaurant HÅKON finder du et af de største og mest omfangsrige vinkort i Skagen. Her er der virkelig mulighed for at vælge præcis den eller de druer, der falder bedst i din smag. Udover det velassorterede vinkort, har du også mulighed for at lade dig inspirere af vinmenuen, som vores sommeliere nøje har afstemt til menuen, således at sødme og syre komplimentere maden til perfektion.
HÅKON har uden for højsæsonen kun åbent fredag og lørdag - men det er muligt, ved telefonisk henvendelse, at booke bord på HÅKON på andre dage ved minimum 10 personer. Du kan kontakte hos vedr. booking på tlf. +45 9844 2000 eller e-mail: booking@pakhusetskagen.dk
3 retters menu
Snacks
Tun - Soya-emulsion - Kapers
Coppa - Parmesan - Trøffel
Tatar - Purløg - Vagtelæg
Forret
Pocheret fisk - Jordskokke i variation - Fiskefumé
Hovedret
Oksekød - Variation af selleri - Kraftig glace - Urter
eller
Torsk – Variation af selleri – Citron blanquette
Dessert
Rabarber – Jordbær – Hvid Chokolade
Pris kr. 645,-
Vinmenu kr. 645,-


4 retters menu
Snacks
Tun - Soya-emulsion - Kapers
Coppa - Parmesan - Trøffel
Tatar - Purløg - Vagtelæg
Forret
Pocheret fisk - Jordskokke i variation - Fiskefumé
Mellemret
Stegt skærising på crouton - Stegt kål - Hønse blanquette
Hovedret
Oksekød - Variation af selleri - Kraftig glace - Urter
eller
Torsk – Variation af selleri – Citron blanquette
Dessert
Rabarber – Jordbær – Hvid Chokolade
Pris kr. 745,-
Vinmenu kr. 745,-
5 retters menu
Snacks
Tun - Soya-emulsion - Kapers
Coppa - Parmesan - Trøffel
Tatar - Purløg - Vagtelæg
Forret
Pocheret fisk - Jordskokke i variation - Fiskefumé
Mellemret
Stegt skærising på crouton - Stegt kål - Hønse blanquette
2. Mellemret
Svampetoast - Surdejsbrød - Fløde - Purløg - Sort vintertrøffel
Hovedret
Oksekød - Variation af selleri - Kraftig glace - Urter
eller
Torsk – Variation af selleri – Citron blanquette
Dessert
Rabarber – Jordbær – Hvid Chokolade
Pris kr. 845,-
Vinmenu kr. 845,-


